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Ponencia / congreso 9999

Criticità del materiale plastico a contatto con gli alimenti alla luce degli ultimi studi sul bisfenolo A

PALUMBO, GIANCARLO · DE CLEMENTE, ISABELLA MARIA · VALLETRISCO, MARIA

Diversi provvedimenti nazionali e comunitari disciplinano ormai i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti nell’ottica di una sicurezza che il consumatore reclama, e ciò potrebbe sembrare una contraddizione in quanto proprio il packaging dovrebbe garantire l’alimento da contaminazioni di sostanze estra...

agricultural biotechnology Packaging alimentare Migrazione Packaging alimentare; Migrazione; Bisfenolo A
  • Chiriotti ed
  • Italy
  • Italian
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