Bénéfices nutritionnels et risques chimiques de l'entomoconversion de biodéchets par la larve de mouche soldat noire (Hermetia illucens) : focus sur la bioaccumulation de micronutriments et de microcontaminants
Marie Papin
L'entomoconversion désigne le fait d'utiliser des insectes, dont la larve de mouche soldat noire (LMSN, Hermetia illucens), pour recycler des biodéchets. Les LMSN élevées sur ces biodéchets peuvent ensuite être utilisées comme source de protéines, notamment en alimentation animale. Dans l'UE, les substrats autorisés po...
- Agence Bibliographique de l'Enseignement Supé...
- DOI: 10.70675/0a487b83z62b3z4633z9daez458dd2ced6bc